vineri, 29 iulie 2011

Salata de dovlecei copti cu menta

Salata de dovlecei cu menta

Ah, iar am dat turul prin gradina. Voi pleca in vacanta si gradina mea de legume va fi abandonata pentru o perioada. Asa se face ca de o saptamana mi-am facut 'cumparaturile' exclusiv in gradina mea de legume. Dovleceii sunt plante care nu au nevoie de mare lucru. De compost proaspat, apa si caldura. Si daca pe astea le au, 2 plante va dau suficient pentru consumul unei familii de 6 persoane. Asa e la noi cel putin.

Doua saptamani e mult pentru plantele de dovlecei. La intoarcere pot avea o serie de dovleci imensi, cam prea mari pentru consum. Asa ca am facut o razie si am cules tot, mai putin dovlecii abea formati inca neinfloriti. Si am preparat o reteta foarte simpla si gustoasa. Ca de obicei, toate legumele sunt culese din gradina gradinarului pofticios.

marți, 19 iulie 2011

Ciorba de salata verde cu frunze de sfecla rosie

Stiti ce ador eu cand vine vorba de gatit? Sa ma plimb prin gradina de legume si sa imi imaginez reteta pe care o voi prepara. Asta e cea mai frumoasa faza cand vine vorba de gatit. E o faza intim legata de pasiunea mea pentru gradinarit. Si e bine, pentru ca bucataria de calitate incepe cu respectul pentru calitatea ingredientelor. Si sa stiti ca in gradina mea gasesc ingrediente de cea mai buna calitate.

Ieri citeam o reteta de sfecla rosie si am ramas cu imaginea aceea rosie in gand. Nu-mi place sa mananc sfecla rosie dar toata familia mea o adora si in plus sfeclele rosii sunt estetice in gradina asa ca le cultiv cu placere. Si culmea coincidentei aseara am ajuns acasa si am gasit 2 sfecle rosii pe care mama le-a scos din gradina ca sa le pregateasca. Am vazut-o taind frunzele si se pregatea sa le arunce pe compost. Mi s-a parut un adevarat sacrilegiu, asa ca am hotarat sa ma plimb prin gradina si sa vad ce gasesc pentru a face o mancare folosind si frunzele de la sfeclele rosii.

luni, 18 iulie 2011

Viata unui aparat foto

Baiatul meu de 5 ani m-a vazut facand poze si s-a decis sa faca si el. I-am explicat cum sa aprinda aparatul, cum sa cadreze, pe ce buton sa apese, cum sa vada pozele facute si cum sa opreasca aparatul... Totul era ok, aparatul facea autofocus si pozele ieseau chiar reusite. Nimic problematic din puntul asta de vedere, chiar a priceput cam tot ce imi propusesem sa ii explic si avea idei interesante de subiecte de fotografiat. Multe, multe poze cu sora lui, cu pisoiul, cu gradina....
'Ok' mi-ati spune. Si ati adauga acel 'Si ce daca?' daca sunteti in toane rele, sau acel 'Vai ce frumos!' daca sunteti in toane bune.

marți, 12 iulie 2011

Lipsa liderilor si educatia

"Politicienii sunt de vina" spun clasele populare. "Absenta liderilor adevarati" o deplang intelectualii. Feluri diferite de exprimare, aceiasi problema.
Ar fi interesant de determinat de ce am ajuns sa n-avem lideri. Sau cel putin nu suficienti si nu suficient de... lideri. Eu am impresia ca e o combinatie nefericita intre 2 stiluri de educare care exista in spatiul romanesc. Educatia traditionala romaneasca cea autoritara aia care iti zice la tot pasul ce sa faci combinata cu lipsa educatiei (permisivismul). Veti spune ca a doua metoda e lipsa educatiei. Intr-un fel aveti dreptate, dar despre altceva vreau sa vorbesc. E greu pentru cineva crescut autoritar sa invete sa gandeasca singur, sa ia initiativa, sa decida. Si e greu pentru cineva crescut permisiv sa invete sa gaseasca si sa aplice reguli stricte, sa fie predictibil si ordonat.